Kloridi ya kolinihutumika sana kama nyongeza ya chakula, hasa ili kuongeza ladha na ladha ya chakula.

Inaweza kutumika katika viungo, biskuti, bidhaa za nyama, na vyakula vingine ili kuongeza ladha yake na kuongeza muda wake wa matumizi.

Sifa za Kimwili/Kemikali

• Muonekano: Fuwele zisizo na rangi au nyeupe
• Harufu: harufu isiyo na harufu au hafifu ya tabia
• Kiwango cha Kuyeyuka: 305℃
• Uzito wa Wingi: 0.7-0.75g/mL
• Umumunyifu: 440g/100g, 25℃

Matumizi ya Bidhaa

Kloridi ya koline ni mchanganyiko muhimu wa lecithinum, asetilikolini na posphatidylkolini. Inatumika katika nyanja nyingi kama vile:

1. Fomula za watoto wachanga na fomula kwa madhumuni maalum ya kimatibabu yaliyokusudiwa kwa watoto wachanga, fomula za ufuatiliaji, vyakula vilivyosindikwa vyenye msingi wa nafaka kwa watoto wachanga na watoto wadogo, vyakula vya watoto vya makopo na maziwa maalum ya wajawazito.
2. Lishe ya wazee/wazazi na mahitaji maalum ya kulisha.
3. Matumizi ya mifugo na virutubisho maalum vya kulisha.
4. Matumizi ya Dawa: Kinga ya ini na maandalizi ya kupambana na msongo wa mawazo.
5. Mchanganyiko wa vitamini nyingi, na kiambato cha vinywaji vya nishati na michezo.

Usalama na Udhibiti

Bidhaa hii inakidhi vipimo vilivyowekwa na FAO/WHO, kanuni za EU kuhusu viongeza vya chakula, USP na Kodeksi ya Kemikali ya Chakula ya Marekani.