English

Nyongeza ya Tributyrin katika lishe ya samaki na crustacean

Asidi za mafuta zenye mnyororo mfupi, ikiwa ni pamoja na butyrate na aina zake zinazotokana nazo, zimetumika kama virutubisho vya lishe ili kubadilisha au kuboresha athari hasi zinazoweza kutokea za viungo vinavyotokana na mimea katika lishe ya ufugaji samaki, na zina athari nyingi za kisaikolojia na afya zilizoonyeshwa vizuri kwa mamalia na mifugo. Tributyrin, inayotokana na asidi ya butyric, imetathminiwa kama nyongeza katika lishe ya wanyama wanaofugwa, ikiwa na matokeo ya kuahidi katika spishi kadhaa. Katika samaki na krasteshia, kuingizwa kwa tributyrin katika lishe ni jambo la hivi karibuni na halijasomwa sana lakini matokeo yanaonyesha kuwa inaweza kuwa na faida kubwa kwa wanyama wa majini. Hii ni muhimu sana kwa spishi zinazokula nyama, ambazo lishe zao zinahitaji kuboreshwa ili kupunguza kiwango cha unga wa samaki ili kuongeza uendelevu wa mazingira na kiuchumi wa sekta hiyo. Kazi ya sasa inaainisha tributyrin na inatoa matokeo kuu ya matumizi yake kama chanzo cha lishe cha asidi ya butyric katika lishe ya spishi za majini. Mkazo mkuu unapewa spishi za ufugaji samaki na jinsi tributyrin, kama nyongeza ya chakula, inavyoweza kuchangia kuboresha lishe ya mimea.

MLISHO WA MAJINI WA TMAO
Maneno Muhimu
kulisha majini, butyrate, asidi butyric, asidi ya mafuta yenye mnyororo mfupi, triglyceride
1. Asidi ya butiriki na afya ya utumboWanyama wa majini wana viungo vifupi vya usagaji chakula, muda mfupi wa kuhifadhi chakula kwenye utumbo, na wengi wao hawana tumbo. Utumbo hubeba kazi mbili za usagaji chakula na unyonyaji. Utumbo ni muhimu sana kwa wanyama wa majini, kwa hivyo una mahitaji ya juu ya malisho. Wanyama wa majini wana mahitaji makubwa ya protini. Idadi kubwa ya vifaa vya protini vya mimea vyenye vipengele vya kuzuia lishe, kama vile unga wa mbegu za rapa za pamba, mara nyingi hutumiwa katika malisho ya majini kuchukua nafasi ya unga wa samaki, ambao unakabiliwa na kuzorota kwa protini au oksidi ya mafuta, na kusababisha uharibifu wa utumbo kwa wanyama wa majini. Chanzo duni cha protini kinaweza kupunguza kwa kiasi kikubwa urefu wa mucosa ya utumbo, kufifia au hata seli za epithelial zilizomwagika, na kuongeza vakuli, ambazo sio tu hupunguza usagaji chakula na unyonyaji wa virutubisho vya chakula, lakini pia huathiri ukuaji wa wanyama wa majini. Kwa hivyo, ni muhimu sana kulinda njia ya utumbo ya wanyama wa majini.Asidi ya butyric ni asidi ya mafuta yenye mnyororo mfupi inayotokana na uchachushaji wa bakteria wenye manufaa ya matumbo kama vile bakteria ya lactic acid na bifidobacteria. Asidi ya butyric inaweza kufyonzwa moja kwa moja na seli za epithelial za matumbo, ambayo ni mojawapo ya vyanzo vikuu vya nishati vya seli za epithelial za matumbo. Inaweza kukuza ukuaji na kukomaa kwa seli za utumbo, kudumisha uadilifu wa seli za epithelial za matumbo, na kuongeza kizuizi cha mucosal ya matumbo; Baada ya asidi ya butyric kuingia kwenye seli za bakteria, hutengana kuwa ioni za butyrate na ioni za hidrojeni. Mkusanyiko mkubwa wa ioni za hidrojeni unaweza kuzuia ukuaji wa bakteria hatari kama vile Escherichia coli na Salmonella, huku bakteria wenye manufaa kama vile bakteria ya lactic acid huongezeka kwa kiasi kikubwa kutokana na upinzani wao wa asidi, hivyo kuboresha muundo wa mimea ya njia ya utumbo; Asidi ya butyric inaweza kuzuia uzalishaji na usemi wa vipengele vya uchochezi katika mucosa ya matumbo, kuzuia mmenyuko wa uchochezi, na kupunguza uvimbe wa matumbo; Asidi ya butyric ina kazi muhimu za kisaikolojia katika afya ya matumbo.

2. Gliserili butiri

Asidi ya Butyric ina harufu mbaya na ni rahisi kubadilika, na ni vigumu kufikia sehemu ya nyuma ya utumbo ili kuchukua jukumu baada ya kuliwa na wanyama, kwa hivyo haiwezi kutumika moja kwa moja katika uzalishaji. Glyceryl butyrate ni bidhaa ya mafuta ya asidi ya butyric na glycerin. Asidi ya Butyric na glycerin hufungwa na vifungo vya covalent. Ni thabiti kutoka pH1-7 hadi 230 ℃. Baada ya kuliwa na wanyama, glyceryl butyrate haiozi tumboni, lakini hutengana kuwa asidi ya butyric na glycerin kwenye utumbo chini ya hatua ya lipase ya kongosho, ikitoa polepole asidi ya butyric. Glyceryl butyrate, kama kiongeza cha kulisha, ni rahisi kutumia, salama, haina sumu, na ina ladha maalum. Haitatui tu tatizo kwamba asidi ya butyric ni vigumu kuongeza kama kioevu na ina harufu mbaya, lakini pia inaboresha tatizo kwamba asidi ya butyric ni vigumu kufikia njia ya utumbo inapotumiwa moja kwa moja. Inachukuliwa kuwa mojawapo ya bidhaa bora zaidi za asidi butiriki na antihistamini.

Nambari ya Kesi 60-01-5

2.1 Tributyrate ya Glisirili na Monobutyrate ya Glisirili

TributyrinIna molekuli 3 za asidi ya butiriki na molekuli 1 ya glycerol. Tributyrin hutoa polepole asidi ya butiriki kwenye utumbo kupitia lipase ya kongosho, sehemu yake hutolewa mbele ya utumbo, na sehemu yake inaweza kufikia nyuma ya utumbo kuchukua jukumu; Asidi ya monobutiriki glyceride huundwa na molekuli moja ya asidi ya butiriki inayofungamana na eneo la kwanza la glycerol (eneo la Sn-1), ambalo lina sifa za hidrofiliki na lipofiliki. Inaweza kufikia mwisho wa utumbo na juisi ya usagaji chakula. Asidi fulani ya butiriki hutolewa na lipase ya kongosho, na baadhi hufyonzwa moja kwa moja na seli za epithelial za matumbo. Huoza kuwa asidi ya butiriki na glycerol katika seli za mucosal za matumbo, na kukuza ukuaji wa villi ya matumbo. Glyceryl butyrate ina polarity ya molekuli na nonpolarity, ambayo inaweza kupenya kwa ufanisi utando wa ukuta wa seli ya hidrofiliki au lipofiliki ya bakteria kuu wanaosababisha magonjwa, kuvamia seli za bakteria, kuharibu muundo wa seli, na kuua bakteria hatari. Asidi ya monobutiriki glyceride ina athari kubwa ya kuua bakteria kwa bakteria ya gramu-chanya na bakteria hasi ya gramu, na ina athari bora ya kuua bakteria.

2.2 Matumizi ya glyceril butyrate katika bidhaa za majini

Glyceryl butyrate, kama derivative ya asidi ya butyric, inaweza kutoa asidi ya butyric kwa ufanisi chini ya hatua ya lipase ya kongosho ya matumbo, na haina harufu, imara, salama na haina mabaki. Ni mojawapo ya njia mbadala bora za viuavijasumu na hutumika sana katika ufugaji wa samaki. Zhai Qiuling et al. walionyesha kwamba wakati esta ya tributylglycerol 100-150 mg/kg iliongezwa kwenye chakula, kiwango cha kuongezeka uzito, kiwango maalum cha ukuaji, shughuli za vimeng'enya mbalimbali vya usagaji chakula na urefu wa villi ya matumbo kabla na baada ya kuongezwa kwa esta ya tributylglycerol 100 mg/kg kunaweza kuongezeka kwa kiasi kikubwa; Tang Qifeng na watafiti wengine waligundua kuwa kuongeza esta ya tributylglycerol 1.5g/kg kwenye chakula kunaweza kuboresha kwa kiasi kikubwa utendaji wa ukuaji wa Penaeus vannamei, na kupunguza kwa kiasi kikubwa idadi ya vibrio inayosababisha magonjwa kwenye utumbo; Jiang Yingying et al. iligundua kuwa kuongeza 1g/kg ya tributyl glyceride kwenye chakula kunaweza kuongeza kwa kiasi kikubwa kiwango cha kuongezeka kwa uzito wa Allogynogenetic crucian carp, kupunguza mgawo wa chakula, na kuongeza shughuli ya superoxide dismutase (SOD) katika ini; Baadhi ya tafiti zilionyesha kuwa kuongeza 1000 mg/kgtributili glyceridiKuongeza kwa kiasi kikubwa shughuli ya superoxide dismutase ya utumbo (SOD) ya Jian carp kunaweza kuongeza kwa kiasi kikubwa shughuli ya matumbo ya superoxide dismutase (SOD).

 

Muda wa chapisho: Januari-05-2023
Bonyeza "enter" ili kutafuta au "ESC" ili kufunga