Jukumu laasidi ya benzoickatika kulisha kuku ni pamoja na:

Antibacterial, kukuza ukuaji, na kudumisha usawa wa microbiota ya matumbo. .

Kwanza,asidi ya benzoicina madhara ya antibacterial na inaweza kuzuia ukuaji wa bakteria ya Gram negative, ambayo ni ya umuhimu mkubwa kwa kupunguza maambukizi ya microbial hatari kwa wanyama. Kuongeza asidi ya benzoiki kwenye chakula kunaweza kuchukua nafasi ya viuavijasumu, na hivyo kupunguza matumizi ya viuavijasumu, kupunguza madhara kwa wanyama, na kupunguza uchafuzi wa mazingira.

Pili,asidi ya benzoic, kama kiongeza asidi, inaweza kuongeza utendaji wa ukuaji wa wanyama. Utafiti umeonyesha kuwa kuongeza 0.5% ya asidi ya benzoic kwenye chakula cha nguruwe kunaweza kuboresha kwa kiasi kikubwa kiwango cha ukuaji na kiwango cha ubadilishaji wa chakula cha nguruwe walioachishwa. Kwa kuongeza, asidi ya benzoic inaweza kudumisha usawa wa microbiota ya matumbo, kuboresha viashiria vya serum biochemical, na hivyo kuhakikisha afya ya mifugo na kuboresha ubora wa nyama.

Hatimaye, muundo wa kimetaboliki wa asidi ya benzoic katika mwili wa binadamu unaonyesha usalama wake wa juu. Baada ya kuingia ndani ya mwili, asidi nyingi za benzoic hutolewa kwa namna ya asidi ya uric, na karibu hakuna mabaki katika mwili, hivyo haitakuwa na athari mbaya kwa afya ya wanyama.