Potasiamu diformate, kama nyongeza mpya ya mlisho, imeonyesha uwezo mkubwa wa matumizi katikasekta ya ufugaji wa samakikatika miaka ya hivi karibuni. Athari zake za kipekee za kuzuia bakteria, kukuza ukuaji na kuboresha ubora wa maji huifanya kuwa mbadala bora kwa viua vijasumu.

1. Athari za Antibacterial na Kuzuia Magonjwa
Utaratibu wa antibacterial wapotasiamu diformatekimsingi hutegemea asidi ya fomu na ioni za fomati iliyotolewa katika njia ya utumbo wa mnyama. Utafiti unaonyesha kuwa wakati pH iko chini ya 4.5, diformate ya potasiamu inaweza kutoa molekuli za asidi ya fomu na athari kali za bakteria. Sifa hii inaonyesha athari kubwa za kuzuia bakteria wa kawaida wa pathogenic katika wanyama wa majini, kama vile Aeromonas hydrophila na Edwardsiella. Kwa mfano, katika majaribio ya ufugaji wa kamba weupe wa Pasifiki, kuongeza 0.6% ya fomati ya potasiamu ili kulisha iliongeza viwango vya kuishi kwa kamba kwa 12% -15% huku ikipunguza matukio ya kuvimba kwa matumbo kwa takriban 30%. Kwa hakika, ufanisi wa antibacterial wa diformate ya potasiamu inategemea kipimo, lakini uongezaji mwingi unaweza kuathiri utamu. Kiwango kilichopendekezwa kwa ujumla ni kati ya 0.5% hadi 1.2%.

2. Kukuza ukuaji na ubadilishaji wa malisho
Potasiamu diformatehuongeza utendaji wa ukuaji wa wanyama wa majini kupitia njia nyingi:
-Kupunguza thamani ya pH ya njia ya usagaji chakula, kuamsha pepsinogen, na kuboresha kiwango cha usagaji chakula cha protini (data ya majaribio inaonyesha kuwa inaweza kuongezeka kwa 8% -10%);
-Kuzuia bakteria hatari, kukuza kuenea kwa bakteria yenye manufaa kama vile bakteria ya lactic acid, na kuboresha usawa wa microbiota ya matumbo;
-Kuboresha ufyonzaji wa madini, hasa ufanisi wa matumizi ya vipengele kama vile kalsiamu na fosforasi. Katika kilimo cha carp, kuongeza 1% potasiamu diformate inaweza kuongeza uzito wa kila siku kwa 6.8% na kupunguza ufanisi wa malisho kwa 0.15%. Jaribio la ufugaji wa samaki wa uduvi mweupe wa Amerika Kusini pia lilionyesha kuwa kikundi cha majaribio kilikuwa na ongezeko la 11.3% la kiwango cha kupata uzito ikilinganishwa na kikundi cha kudhibiti.

3. Kazi ya kuboresha ubora wa maji
Bidhaa za mwisho za kimetaboliki za diformate ya potasiamu ni dioksidi kaboni na maji, ambazo hazibaki katika mazingira ya ufugaji wa samaki. Athari yake ya antibacterial inaweza kupunguza utoaji wa bakteria ya pathogenic kwenye kinyesi, kwa njia isiyo ya moja kwa moja kupunguza mkusanyiko wa nitrojeni ya amonia (NH ∝ - N) na nitriti (NO ₂⁻) katika maji. Utafiti umeonyesha kuwa utumiaji wa malisho ya potasiamu katika mabwawa ya ufugaji wa samaki hupunguza jumla ya nitrojeni katika maji kwa 18% -22% ikilinganishwa na kundi la kawaida, ambalo ni muhimu sana kwa mifumo ya ufugaji wa samaki yenye msongamano mkubwa.

4. Tathmini ya usalama wa maombi
1. Usalama wa sumu
Potasiamu diformate imeorodheshwa kama nyongeza ya chakula "isiyo na mabaki" na Umoja wa Ulaya (Nambari ya usajili ya EU E236). Jaribio la sumu kali lilionyesha kuwa LD50 yake kwa samaki ni kubwa kuliko uzito wa mwili wa 5000 mg/kg, ambayo ni dutu isiyo na sumu. Katika jaribio la siku 90 lisilo la kawaida, malisho ya nyasi ya carp iliyo na 1.5% ya potasiamu diformate (mara 3 ya kipimo kilichopendekezwa) bila ini au figo kutofanya kazi vizuri au mabadiliko ya kihistoria. Ni muhimu kuzingatia kwamba kuna tofauti katika uvumilivu wa wanyama tofauti wa majini kwa diformate ya potasiamu, na crustaceans (kama vile kamba) huwa na viwango vya juu vya uvumilivu kuliko samaki.

2. Mabaki ya shirika na njia za kimetaboliki
Uchunguzi wa ufuatiliaji wa radioisotopu umeonyesha kuwa diformate ya potasiamu inaweza kubadilishwa kabisa katika samaki ndani ya masaa 24, na hakuna mabaki ya mfano yanaweza kugunduliwa kwenye misuli. Mchakato wake wa kimetaboliki hautoi viatishi vya sumu na hukutana na mahitaji ya usalama wa chakula.

3. Usalama wa mazingira
Potasiamu diformate inaweza kuharibiwa haraka katika mazingira ya asili na nusu ya maisha ya takriban 48 saa (saa 25 ℃). Tathmini ya hatari ya ikolojia inaonyesha kuwa hakuna athari kubwa kwa mimea ya majini (kama vile Elodea) na plankton chini ya viwango vya matumizi ya kawaida. Hata hivyo, ni lazima ieleweke kwamba katika mazingira ya maji laini (jumla ya ugumu<50 mg/L), kipimo kinapaswa kupunguzwa ipasavyo ili kuepuka mabadiliko ya pH.

4. Mkakati wa matumizi ya msimu
Inashauriwa kuitumia katika hali zifuatazo:
-Kipindi cha joto la juu (joto la maji>28 ℃) ni kipindi cha hatari kwa magonjwa;
-Wakati mzigo wa maji ni wa juu katika hatua za kati na za baadaye za ufugaji wa samaki;
-Wakati wa msongo wa mawazo mfano kuhamisha miche kwenye madimbwi au kuigawanya kwenye madimbwi.

Potasiamu diformate, pamoja na kazi zake nyingi na usalama, inaunda upya mfumo wa kuzuia na kudhibiti magonjwa katika ufugaji wa samaki.

Katika siku zijazo, inahitajika kuimarisha ushirikiano wa utafiti wa chuo kikuu cha tasnia, kuboresha viwango vya teknolojia ya maombi, na kukuza uanzishwaji wa suluhisho kamili la mchakato kutoka kwa uzalishaji wa malisho hadi vituo vya ufugaji wa samaki, ili kiongeza hiki cha kijani kiweze kuchukua jukumu kubwa katika kuhakikisha usalama wa wanyama wa majini nakukuzamaendeleo endelevu.