Kufuga ng'ombe kunamaanisha kufuga nyama ya ng'ombe, kufuga samaki kunamaanisha kufuga mabwawa, na kufuga nguruwe kunamaanisha kufuga matumbo. "Wataalamu wa lishe wanafikiri hivyo. Kwa kuwa afya ya matumbo imethaminiwa, watu walianza kudhibiti afya ya matumbo kupitia njia za lishe na kiteknolojia. Hata hivyo, karibu yote yanazingatia afya na lishe ya utumbo mdogo, na utumbo mkubwa umepuuzwa."

Kwa kweli, kama utendaji kazi wa utumbo mpana ni wa kawaida huathiri moja kwa moja kutokea na kiwango cha kuhara. Magonjwa mengi ya binadamu pia husababishwa na uharibifu wa utumbo mpana, kama vile ugonjwa wa vidonda vya tumbo, kuhara kwa mafuta, kisukari, ugonjwa wa Krohn S, ugonjwa wa kolitis, saratani ya utumbo mpana, mzio wa chakula na kadhalika. Kwa hivyo, iwe ni kufuga nguruwe au afya ya watu, tunapaswa kuzingatia vya kutosha utumbo mpana.

Chukua mfano wa utumbo mpana. Ingawa utumbo mpana sio mahali pa msingi pa usagaji na unyonyaji, ni sehemu yenye matatizo zaidi ya njia ya usagaji chakula. Tumbo mpana ndio mahali pa msingi pa uchakataji bakteria, na idadi ya vijidudu kwenye utumbo mpana ni angalau mara 100,000 kuliko kwenye utumbo mdogo; Muda wa kuhifadhi yaliyomo kwenye utumbo mpana ni mara 5-20 ya utumbo mdogo. Dutu zenye sumu zinazozalishwa na uchakataji bakteria huharibu utumbo mpana kwa muda mrefu, huathiri utendaji wake wa kawaida wa kisaikolojia na kusababisha magonjwa ya utumbo mpana. Kwa kuongezea, kwa sababu utendaji kazi wa kizuizi cha utumbo mpana umeharibika, sumu na bakteria huhamishwa ndani ya damu, na kusababisha sepsis na uharibifu wa ini. Uchunguzi umegundua kuwa asidi ya butiri inayozalishwa na uchakataji bakteria wa nyuzinyuzi za lishe ni muhimu sana kwa afya ya utumbo mpana, na ukosefu wa asidi ya butiri mara nyingi ndio chanzo cha magonjwa mengi ya utumbo mpana. Kwa hivyo, nyongeza ya asidi ya butiri ya nje ni matibabu muhimu katika matibabu ya kliniki ya magonjwa ya utumbo mpana (kama vile kuhara, ugonjwa wa uchochezi wa utumbo mpana, ugonjwa wa vidonda vya tumbo, saratani ya utumbo mpana, n.k.). Kama nyongeza muhimu zaidi ya asidi ya butiri,tributiriniimesomwa na kutumika zaidi na zaidi.

Ikilinganishwa na binadamu, mifugo na kuku wana uwezekano mkubwa wa kuwa na matatizo ya utumbo mpana. Hata hivyo, kwa sababu uwanja wa lishe ya wanyama huzingatia zaidi usagaji chakula na ufanisi wa kunyonya chakula cha wanyama, tunazingatia zaidi afya ya utumbo mpana wa wanyama. Afya ya utumbo karibu haizingatiwi afya ya utumbo mpana, na afya ya utumbo mpana hupuuzwa. Kwa kweli, matatizo mengi ya kiafya ya mifugo na kuku yanahusiana kwa karibu na utumbo mpana, kama vile kuhara na kuvimbiwa. Kudhibiti afya ya utumbo mpana ni muhimu sana katika kuboresha utendaji wa uzalishaji wa wanyama.

Ubora wa sasa wa chakula, huku ukizingatia usagaji chakula na unyonyaji wa utumbo mdogo, mara nyingi hupuuza athari za afya ya utumbo mkubwa kwenye utendaji wa uzalishaji wa wanyama waliofugwa. Bidhaa nyingi zinazohusiana na afya ya utumbo mara nyingi huzingatia utumbo mdogo. Jinsi ya kudhibiti utumbo mzima pia ni tatizo ambalo viongeza vya utendaji kazi vinahitaji kufikiria.

Faida na sifa za triglyceride katika lishe:

1. Faida za triglyceride katika lishe

(1) Hakuna harufu na unyevu unaofyonzwa;

(2) Kupitia tumboni: usagaji wa triglyceride unahitaji lipase, na hakuna lipase tumboni, kwa hivyo hupitia tumboni kiasili;

(3) Kwa utumbo mzima: asidi ya butiriki hutolewa si tu kwenye utumbo, bali pia katika bidhaa za asidi ya butiriki. Kilo 1 inaweza kutoa asidi ya butiriki 400g kwenye utumbo mzima.

 

2. Sifa kuu za triglyceride:

(1) Imara zaidi:tributiriniNi imara zaidi ndani ya vitro kwa sababu haina vikundi vya hidroksili vilivyo wazi; Asidi butiriki zaidi ya mara 1.5 kuliko glycerol MONOBUTYRATE ilitolewa mwilini.

(2) Ufanisi zaidi: lipase ya kongosho ina kipaumbele na shughuli maalum zaidi kwa ajili ya kuoza kwa triglyceride.

(3) Salama zaidi:TributyrinKipengele kimoja, kimsingi hakuna mabaki ya asidi butiriki, hakuna mabaki ya gliserini na kichocheo (kwa ujumla asidi kali), kwa hivyo hainyonyi unyevu na ni salama zaidi kwa wanyama.