UMUHIMU WA KULISHA BETAINE KWA KUU

Kwa kuwa India ni nchi ya kitropiki, msongo wa joto ni mojawapo ya vikwazo vikubwa ambavyo India inakabiliwa navyo. Kwa hivyo, kuanzishwa kwa Betaine kunaweza kuwa na manufaa kwa wafugaji wa kuku. Betaine imeonekana kuongeza uzalishaji wa kuku kwa kusaidia kupunguza msongo wa joto. Pia husaidia katika kuongeza FCR ya ndege na usagaji wa nyuzinyuzi ghafi na protini ghafi. Kwa sababu ya athari zake za osmoregulatory, Betaine inaboresha utendaji wa ndege walioathiriwa na coccidiosis. Pia husaidia katika kuongeza uzito mdogo wa mizoga ya kuku.

MANENO MUHIMU

Betaine, Mkazo wa joto, Mfadhili wa Methili, Kiongeza cha chakula

UTANGULIZI

Katika hali ya kilimo ya India, sekta ya kuku ni mojawapo ya makundi yanayokua kwa kasi zaidi. Kwa uzalishaji wa mayai na nyama ukiongezeka kwa kiwango cha 8-10% kwa mwaka, India sasa ni ya tano kwa ukubwa katika uzalishaji wa mayai na kumi na nane kwa ukubwa katika uzalishaji wa kuku wa kuku wa nyama. Lakini kuwa nchi ya kitropiki, mkazo wa joto ni mojawapo ya matatizo makubwa yanayokabiliwa na tasnia ya kuku nchini India. Mkazo wa joto ni pale ndege wanapowekwa kwenye viwango vya joto vya juu kuliko kiwango kinachofaa, hivyo kuharibu utendaji wa kawaida wa mwili, jambo ambalo huathiri ukuaji na utendaji wa uzalishaji wa ndege. Pia huathiri vibaya ukuaji wa utumbo na kusababisha kupungua kwa usagaji wa virutubisho na pia hupunguza ulaji wa chakula.

Kupunguza msongo wa joto kupitia usimamizi wa miundombinu kama vile kuwapa ndege nyumba yenye insulation, viyoyozi, na nafasi zaidi ya kuwatunza huwa ghali sana. Katika hali kama hiyo, tiba ya lishe kwa kutumia viongeza vya chakula kama vileBetainehusaidia kukabiliana na tatizo la msongo wa joto. Betaine ni alkaloidi yenye virutubisho vingi inayopatikana katika beets za sukari na vyakula vingine ambavyo vimetumika kutibu matatizo ya ini na utumbo na kwa ajili ya kudhibiti msongo wa joto kwa kuku. Inapatikana kama betaine isiyo na maji inayotolewa kutoka kwa beets za sukari, betaine hydrochloride kutokana na uzalishaji wa sintetiki. Inafanya kazi kama mtoaji wa methyl ambayo husaidia katika urekebishaji wa homocysteine ​​​​kuwa methionine katika kuku na kutengeneza misombo muhimu kama vile carnitine, creatinine na phosphatidyl choline hadi njia ya S-adenosyl methionine. Kwa sababu ya muundo wake wa zwitterionic, hufanya kazi kama osmolyte inayosaidia katika kudumisha metaboli ya maji ya seli.

Faida za kulisha betaine kwa kuku -

• Huongeza kiwango cha ukuaji wa kuku kwa kuokoa nishati inayotumika kwenye pampu ya Na+ k+ kwenye joto la juu na huruhusu nishati hii kutumika kwa ukuaji.
• Ratriyanto, et al (2017) waliripoti kwamba kuingizwa kwa betaine kwa 0.06% na 0.12% husababisha ongezeko la usagaji wa protini ghafi na nyuzinyuzi ghafi.
• Pia huongeza usagaji wa vitu vikavu, dondoo la etha na dondoo la nyuzinyuzi zisizo za nitrojeni kwa kusaidia katika upanuzi wa utando wa utumbo ambao huboresha unyonyaji na utumiaji wa virutubisho.
• Huboresha mkusanyiko wa asidi fupi ya mafuta kama vile asidi asetiki na asidi ya propionic ambayo inahitajika kuwa mwenyeji wa lactobacillus na Bifidobacterium katika kuku.
• Tatizo la kinyesi cha mvua na kupungua kwa ubora wa takataka kunaweza kuboreshwa kwa kuongeza betaine kwenye maji kwa kukuza uhifadhi mkubwa wa maji kwa ndege walio katika hatari ya kupata joto.
• Nyongeza ya Betaine huboresha lishe ya FCR @1.5-2 Gm/kg (Attia, et al, 2009)
• Ni mtoaji bora wa methili ikilinganishwa na kloridi ya kolini na methionine kwa upande wa ufanisi wa gharama.

Athari za Betaine kwenye coccidiosis –

Coccidiosis inahusishwa na ugonjwa wa osmotiki na ioni kwani husababisha upungufu wa maji mwilini na kuhara. Betaine kutokana na utaratibu wake wa osmoregulatory inaruhusu utendaji wa kawaida wa seli chini ya mkazo wa maji. Betaine inapojumuishwa na ionophore coccidiostat (salinomycin) ina athari chanya kwenye utendaji wa ndege wakati wa coccidiosis kwa kuzuia uvamizi na ukuaji wa coccidia na kwa njia isiyo ya moja kwa moja kwa kusaidia muundo na utendaji kazi wa matumbo.

Jukumu katika uzalishaji wa Kuku wa Nyama -

Betaine huchochea ukataboli wa oksidi wa asidi ya mafuta kupitia jukumu lake katika usanisi wa carnitine na hivyo kutumika kama njia ya kuongeza mafuta yaliyokonda na kupunguza katika mzoga wa kuku (Saunderson na macKinlay, 1990). Inaboresha uzito wa mzoga, asilimia ya ulaji, mapaja, matiti na giblets kwa kiwango cha 0.1-0.2% katika chakula. Pia huathiri uwekaji wa mafuta na protini na hupunguza mafuta kwenye ini na hupunguza mafuta kwenye tumbo.

Jukumu katika uzalishaji wa tabaka -

Athari za betaine katika kuongeza unyeti wa osm huwawezesha ndege kukabiliana na mkazo wa joto ambao kwa kawaida huathiri tabaka nyingi wakati wa uzalishaji wa kilele. Katika kuku wanaotaga, kupungua kwa kiasi kikubwa kwa mafuta kwenye ini kulipatikana pamoja na ongezeko la kiwango cha betaine katika lishe.

HITIMISHO

Kutokana na majadiliano yote hapo juu inaweza kuhitimishwa kwambabetainiinaweza kuchukuliwa kama nyongeza inayowezekana ya chakula ambayo sio tu huongeza utendaji na kiwango cha ukuaji kwa ndege lakini pia ni mbadala mzuri zaidi kiuchumi. Athari muhimu zaidi ya betaine ni uwezo wake wa kupambana na mkazo wa joto. Pia ni mbadala bora na wa bei nafuu kwa methionine na choline na pia hufyonzwa haraka zaidi. Pia haina madhara kwa ndege na pia hakuna aina yoyote ya wasiwasi wa afya ya umma na kwa baadhi ya viuavijasumu vinavyotumika kwa kuku.