Matumizi ya busara ya viongeza vipya vya malisho-Glycerol Monolaurate katika ufugaji wa samaki

Katika miaka ya hivi karibuni, gliseridi za MCFA, kama aina mpya ya nyongeza ya chakula, zimepewa kipaumbele kikubwa kutokana na utendaji wao wa juu wa antibacterial na athari za manufaa kwa afya ya utumbo.Gliseroli monolaurati (GML) ni monoesta ya lishe ya MCFA inayopatikana katika maziwa ya mama na mafuta ya nazi. FDA imeidhinisha kwamba kwa ujumla inachukuliwa kuwa salama inapotumika katika kiwango cha dozi cha 10 hadi 2000mg/kg katika bidhaa mbalimbali. Mbali na athari zake za kuua bakteria na virusi, pia ina sifa za kuyeyusha.

Gliseroli Monolaurati()CASNo：142-18-7）

 Jina：Gliseroli Monolaurati

Jina lingine：Monolaurin au GML

 Formula：C₁₅H₃₀O₄

uzito wa molekuli：274.21

umumunyifu：Huyeyuka kidogo katika majina glycerol,mumunyifu katika methanoli, ethano

Muonekano：Nyeupe au manjano hafifu imara

GML ina uwezo wa kubaki kwenye njia ya usagaji chakula kwa muda mrefu zaidi na kuboresha utumbo, kumaanisha kwamba GML inaweza kuathiri moja kwa moja vijidudu vya utumbo, na kusaidia mwili kuvuna virutubisho ambavyo haviwezi kufyonzwa na hatimaye kuongeza uwezo wa mwili wa kunyonya nishati.

Hadi sasa, athari za kukuza ukuaji na urekebishaji wa kinga mwilini za monoglycerides katika kuku zimesomwa kwa undani ili kuongeza kiwango cha uzalishaji wa mayai, ufanisi wa malisho, ubora wa mayai mabichi na thamani ya lishe ya kuku. Zaidi ya hayo, GML pia ina athari ya kukuza afya pamoja na shughuli zenye nguvu za kuzuia uchochezi na bakteria.

Athari za monoglyceride ya laurate (GML) kwenye utendaji wa ukuaji, vimeng'enya vya usagaji chakula, muundo wa mwili na mwitikio wa kinga usio maalum wa Litopenaeus vannamei

2. Uduvi waliotumika katika utafiti walilishwa vyakula vinne tofauti, huku 0, 350, 700 na 1050mg/kg GML zikiongezwa kwenye vyakula mtawalia. Jaribio hilo lilidumu kwa siku 60.

Matokeo ya utafiti yanaonyesha kuwa GML 700 na 1050 mg/kg huboresha kwa kiasi kikubwa utendaji wa ukuaji, shughuli za lipase ya utumbo na protease, huku kuongezwa kwa GML 1050 mg/kg kwenye lishe huongeza lipidi za seramu na lipidi ghafi za kimfumo.

Shughuli za lipase ya utumbo na protease zilionyesha mwelekeo unaoongezeka kutokana na mabadiliko ya viwango vya GML, na vikundi vya GML katika vikundi vya dozi ya 700 na 1050 mg/kg vilikuwa juu zaidi kuliko kikundi cha udhibiti (P ​​< 0.05). Wakati huo huo, viwango tofauti vya GML havikuwa na athari kubwa kwenye shughuli za vimeng'enya vya usagaji chakula katika ini.

Zaidi ya hayo, GML inapoongezwa kwenye chakula kwa viwango vya 350 na 700mg/kg, huongeza kinga ya kamba kwa kuboresha hali yao ya antioxidant na antibacterial.

Uwezo wa GML ya chini kama kiongeza cha lishe ili kuboresha ukuaji, shughuli za kimeng'enya cha mmeng'enyo wa chakula na kinga isiyo maalum ya uduvi weupe. Kulingana na matokeo ya utafiti, kutokana na shughuli zilizoongezeka za lipase ya utumbo na protease, dozi za virutubisho vya lishe za 700 na 1050 mg/kg GML ziliboresha kwa kiasi kikubwa utendaji wa ukuaji wa uduvi weupe kutoka Amerika Kusini.