• Glycerol monolaurate (GML) ni kiwanja cha kemikali ambacho hutoa nguvushughuli ya antimicrobial
  

• GML katika mlo wa kuku wa nyama, ikionyesha athari kubwa ya kuua vijidudu, na ukosefu wa sumu.

• GML ya 300 mg/kg ina faida kwa uzalishaji wa kuku wa kuku na inaweza kuboresha utendaji wa ukuaji.

• GML ni njia mbadala inayoahidi kuchukua nafasi ya dawa za kawaida za kuua vijidudu zinazotumika katika lishe ya kuku wa nyama.

Glycerol Monolaurate (GML), ambayo pia inajulikana kama monolaurin, ni monoglyceride inayoundwa kupitia uainishaji wa glycerol na asidi ya lauriki. Asidi ya lauriki ni asidi ya mafuta yenye kaboni 12 (C12) ambayo hutokana na vyanzo vya mimea, kama vile mafuta ya kernel ya mawese. GML hupatikana katika vyanzo asilia kama vile maziwa ya mama ya binadamu. Katika umbo lake safi, GML ni kigumu cheupe. Muundo wa molekuli wa GML ni asidi ya mafuta ya lauriki iliyounganishwa na uti wa mgongo wa glycerol katika nafasi ya sn-1 (alpha). Inajulikana kwa sifa zake za kuua vijidudu na athari za manufaa kwa afya ya utumbo. GML huzalishwa kutoka kwa rasilimali mbadala na inaendana na mahitaji yanayoongezeka ya viongeza endelevu vya malisho.