Ubadilishaji wa sehemu ya unga wa samaki na unga wa soya (SBM) kama njia mbadala endelevu na ya kiuchumi umechunguzwa katika spishi kadhaa za ufugaji samaki zinazolengwa kibiashara, ikiwa ni pamoja na samaki aina ya trout wa maji safi ya upinde wa mvua (Oncorhynchus mykissHata hivyo, soya na vitu vingine vinavyotokana na mimea vina viwango vya juu vya saponins na vipengele vingine vinavyozuia lishe ambavyo husababisha ugonjwa wa utumbo mdogo wa utumbo wa mbali katika samaki wengi hawa. Hali hii ina sifa ya kuongezeka kwa upenyezaji wa utumbo, uvimbe, na kasoro za kimofolojia zinazosababisha kupungua kwa ufanisi wa chakula na ukuaji usioridhisha.

Katika samaki aina ya trout, ikiwa ni pamoja na SBM, zaidi ya 20% ya lishe imeonyeshwa kusababisha ugonjwa wa soya-enteritis, na kuweka kizingiti cha kisaikolojia katika kiwango ambacho kinaweza kubadilishwa na lishe ya kawaida ya ufugaji samaki. Utafiti uliopita umechunguza mifumo kadhaa ya kupambana na ugonjwa huu wa enteritis, ikiwa ni pamoja na kudhibiti vijidudu vya utumbo, usindikaji wa viambato ili kuondoa vipengele vya kupambana na lishe, na viongeza vya antioxidant na probiotic. Mbinu moja ambayo haijachunguzwa ni kuingizwa kwa oksidi ya trimethylamine (TMAO) katika malisho ya ufugaji samaki. TMAO ni kinga ya saitojeni kwa wote, iliyokusanywa katika spishi nyingi kama kiimarishaji cha protini na utando. Hapa, tunajaribu uwezo wa TMAO kuongeza uthabiti wa enterocyte na kukandamiza ishara ya uchochezi ya HSP70 na hivyo kupambana na ugonjwa wa enteritis unaosababishwa na soya na kusababisha kuongezeka kwa ufanisi wa malisho, uhifadhi na ukuaji wa samaki aina ya trout wa ufugaji maji safi. Zaidi ya hayo, tunachunguza kama viyeyusho vya samaki wa baharini, chanzo kikubwa cha TMAO, vinaweza kutumika kama njia ya kiuchumi ya kusimamia kiongeza hiki, na kuwezesha matumizi yake katika kiwango cha kibiashara.

Troutlodge waliofugwa (Troutlodge Inc.) waliwekwa kwa wastani wa uzito wa awali wa 40 g na n=15 kwa kila tanki kwenye matangi ya matibabu ya mara tatu. Matangi yalishwa moja kati ya lishe sita zilizoandaliwa kwa msingi wa virutubisho vinavyoweza kumeng'enywa na kutoa 40% ya protini inayoweza kumeng'enywa, 15% ya mafuta ghafi, na kufikia viwango bora vya amino asidi. Lishe hiyo ilijumuisha mlo wa samaki 40 unaodhibitiwa (% ya lishe kavu), SBM 40, SBM 40 + TMAO 3 g kg.^-1, SBM 40 + TMAO 10 g kilo^-1, SBM 40 + TMAO 30 g kilo^-1, na SBM 40 + 10% ya vitu vinavyoyeyuka kwenye samaki. Matangi yalishwa mara mbili kwa siku hadi yakionekana kushiba kwa wiki 12 na uchambuzi wa kinyesi, karibu, histolojia na molekuli ukafanywa.

Matokeo ya utafiti huu yatajadiliwa pamoja na manufaa ya kujumuisha TMAO ili kuwezesha matumizi ya juu ya bidhaa za soya za Marekani katika malisho ya samaki aina ya salmoni.