Visafishaji vya bipolar ni visafishaji ambavyo vina vikundi vya hidrofili vya anionic na cationic.

Kwa ujumla, visafishaji vya amphoteric ni misombo ambayo ina vikundi viwili vya hidrofili ndani ya molekuli moja, ikiwa ni pamoja na vikundi vya anioniki, cationic, na visivyo vya hidrofili. Visafishaji vya amphoteric vinavyotumika sana ni vikundi vya hidrofili vyenye chumvi za amonia au quaternary ammonium katika sehemu ya cationic na aina za kaboksilati, sulfonate, na fosfeti katika sehemu ya anioniki. Kwa mfano, visafishaji vya amphoteric vya amino asidi vyenye vikundi vya amino na sehemu katika molekuli moja ni visafishaji vya amphoteric vya betaine vilivyotengenezwa kutoka kwa chumvi za ndani zenye vikundi vya amonia na kaboksilati vya quaternary, vyenye aina mbalimbali.

Onyesho la visafishaji vya amfifili hutofautiana kulingana na thamani ya pH ya myeyusho wao.

Kuonyesha sifa za visafishaji vya cationic katika vyombo vya asidi; Kuonyesha sifa za visafishaji vya anioniki katika vyombo vya alkali; Kuonyesha sifa za visafishaji visivyo vya ioni katika vyombo vya habari visivyo na upande wowote. Sehemu ambapo sifa za cationic na anioniki zina usawa kamili huitwa sehemu ya isoelektri.

Katika sehemu ya isoelektriki, visafishaji vya amphoteriki vya aina ya amino asidi wakati mwingine hujikusanya, huku visafishaji vya aina ya betaine visijikute kwa urahisi hata katika sehemu ya isoelektriki.

Aina ya BetaineVisafishaji awali viliainishwa kama misombo ya chumvi ya ammoniamu ya kwaterani, lakini tofauti na chumvi za ammoniamu za kwaterani, hazina anioni.
Betaine hudumisha chaji yake chanya ya molekuli na sifa za cationic katika vyombo vya habari vya asidi na alkali. Aina hii ya kisafishaji haiwezi kupata chaji chanya au hasi. Kulingana na thamani ya pH ya myeyusho wa maji wa aina hii ya kiwanja, ni busara kuiainisha vibaya kama kisafishaji cha amphoteric.

Kulingana na hoja hii, misombo ya aina ya betaine inapaswa kuainishwa kama visafishaji vya cationic. Licha ya hoja hizi, watumiaji wengi wa misombo ya betaine wanaendelea kuainishwa kama misombo ya amphoteric. Katika kiwango cha heteroelectricity, kuna muundo wa biphasic katika shughuli za uso: R-N+(CH3) 2-CH2-COO -.

Mfano unaojulikana zaidi wa visafishaji aina ya betaine ni alkylbetaini, na bidhaa yake wakilishi ni N-dodecyl-N, N-dimethyl-N-carboxyl betaine [BS-12, Cl2H25-N+(CH3) 2-CH2COO -]. Betaine yenye vikundi vya amide [Cl2H25 katika muundo hubadilishwa na R-CONH - (CH2) 3-] ina utendaji bora zaidi.

Ugumu wa maji hauathiribetainiKisafishaji. Hutoa povu nzuri na uthabiti mzuri katika maji laini na magumu. Mbali na kuchanganywa na misombo ya anioniki kwa thamani ya chini ya pH, inaweza pia kutumika pamoja na visafishaji vya anioniki na cationic. Kwa kuchanganya betaine na visafishaji vya anioniki, mnato bora unaweza kupatikana.