Potasiamu iliyobadilika, ikiwa na utaratibu wake wa kipekee wa kuzuia bakteria na kazi zake za udhibiti wa kisaikolojia, inaibuka kama mbadala bora wa viuavijasumu katika ufugaji wa kamba.kuzuia vimelea vya magonjwa, kuboresha afya ya utumbo, kudhibiti ubora wa majinakuongeza kinga, inakuza maendeleo ya ufugaji wa samaki wenye afya na wenye afya.

Potasiamu iliyobadilika, kama kiongeza kipya cha chumvi ya asidi kikaboni, kimeonyesha matarajio mapana ya matumizi katika tasnia ya ufugaji samaki katika miaka ya hivi karibuni, haswa katika ufugaji wa kamba ambapo inaonyesha athari nyingi. Kiwanja hiki, kilichoundwa na asidi ya fomi na ioni za potasiamu, kinaibuka kama mbadala bora wa viuavijasumu kutokana na utaratibu wake wa kipekee wa kuua bakteria na kazi za udhibiti wa kisaikolojia. Thamani yake kuu katika ufugaji wa kamba inaonyeshwa kimsingi katika vipimo vinne: kizuizi cha vimelea, uboreshaji wa afya ya matumbo, udhibiti wa ubora wa maji, na uboreshaji wa kinga. Kazi hizi zinashirikiana ili kuunda msingi muhimu wa kiufundi kwa ufugaji samaki wenye afya.

Kwa upande wa uingizwaji wa viuavijasumu, utaratibu wa antibacterial wa potasiamu diformate una faida kubwa. Potasiamu diformate inapoingia kwenye njia ya usagaji chakula ya kamba, hutenganisha na kutoa molekuli za asidi ya fomi katika mazingira yenye asidi. Molekuli hizi za asidi ya fomi zinaweza kupenya utando wa seli za bakteria na kutengana na kuwa ioni za hidrojeni na kuunda ioni katika mazingira ya saitoplazimu ya alkali, na kusababisha kupungua kwa thamani ya pH ndani ya seli za bakteria na kuingilia shughuli zao za kawaida za kimetaboliki.

Utafiti umeonyesha kuwa potasiamu diformate ina athari kubwa ya kuzuia bakteria wa kawaida wa shrimp kama vile Vibrio parahaemolyticus, Vibrio harveyi, na Escherichia coli, ikiwa na kiwango cha chini cha kuzuia (MIC) cha 0.5% -1.5%. Ikilinganishwa na viuavijasumu, njia hii ya kimwili ya kuzuia bakteria haileti upinzani wa bakteria na hakuna hatari ya mabaki ya dawa.

Udhibiti wa afya ya utumbo ni kazi nyingine kuu ya utofautishaji wa potasiamu. Kutolewa kwa asidi ya fomi sio tu kwamba huzuia bakteria hatari, lakini pia huunda mazingira mazuri kwa ajili ya kuongezeka kwa probiotics kama vile bakteria ya lactic acid na bifidobacteria. Uboreshaji wa muundo huu wa jumuiya ya vijidudu huboresha kwa kiasi kikubwa usagaji chakula na ufanisi wa unyonyaji wa utumbo.

Potasiamu iliyobadilikainaonyesha athari za kipekee zisizo za moja kwa moja katika udhibiti wa ubora wa maji. Katika ufugaji wa samaki wa kitamaduni, takriban 20% -30% ya nitrojeni ya kulisha haifyonzwa kikamilifu na kutolewa kwenye miili ya maji, na kuwa chanzo kikuu cha nitrojeni ya amonia na nitriti. Kwa kuboresha ufanisi wa matumizi ya malisho, potasiamu hubadilika kwa ufanisi hupunguza uondoaji wa nitrojeni.

Data ya majaribio inaonyesha kwamba kuongeza 0.5%umbo la potasiamuinaweza kupunguza kiwango cha nitrojeni kwenye kinyesi cha kamba kwa 18% -22% na kiwango cha fosforasi kwa 15% -20%. Athari hii ya kupunguza uzalishaji ni muhimu sana katika mifumo ya ufugaji wa samaki wa mzunguko wa maji (RAS), ambayo inaweza kudhibiti kiwango cha juu cha nitriti kwenye maji chini ya 0.1mg/L, chini sana ya kizingiti cha usalama kwa kamba (0.5mg/L). Zaidi ya hayo, potasiamu hubadilika polepole na kuwa kaboni dioksidi na maji katika miili ya maji, bila kusababisha uchafuzi wa mazingira, na kuifanya kuwa nyongeza rafiki kwa mazingira.

Athari ya kuongeza kinga ni dhihirisho lingine la thamani ya matumizi ya potasiamu diformate. Utumbo wenye afya sio tu kiungo cha kunyonya virutubisho, lakini pia ni kizuizi muhimu cha kinga. Potasiamu diformate hupunguza mwitikio wa uchochezi wa kimfumo kwa kudhibiti usawa wa microbiota ya utumbo na kupunguza kuchochea kwa bakteria wanaosababisha magonjwa kwenye epithelium ya utumbo. Utafiti umegundua kuwa kuongeza potasiamu diformate kwa idadi ya kamba huongeza idadi ya limfositi za damu kwa 30% -40%, na huongeza kwa kiasi kikubwa shughuli za vimeng'enya vinavyohusiana na kinga kama vile phenoloxidase (PO) na superoxide dismutase (SOD).

Katika matumizi ya vitendo, matumizi ya potasiamu diformate yanahitaji uwiano wa kisayansi. Kiasi kinachopendekezwa cha kuongeza ni 0.4% -1.2% ya uzito wa chakula, kulingana na hatua ya kuzaliana na hali ya ubora wa maji.
Inashauriwa kutumia kipimo cha 0.6% -0.8% wakati wa hatua ya miche (PL10-PL30) ili kukuza ukuaji wa utumbo;

Kipindi cha kilimo kinaweza kupunguzwa hadi 0.4% -0.6%, hasa ili kudumisha usawa wa jamii ya vijidudu.

Ni muhimu kuzingatia kwamba formate ya potasiamu inapaswa kuchanganywa vizuri na chakula cha mifugo (kwa kutumia mchakato wa kuchanganya wa hatua tatu unapendekezwa), na mfiduo wa muda mrefu katika mazingira ya halijoto ya juu na unyevunyevu mwingi unapaswa kuepukwa kabla ya kulisha ili kuzuia kugandamana na kuathiri ladha.

Matumizi mchanganyiko na asidi kikaboni (kama vile asidi citric) na probiotics (kama vile Bacillus subtilis) yanaweza kusababisha athari za ushirikiano, lakini tahadhari inapaswa kuchukuliwa ili kuepuka utangamano na vitu vya alkali (kama vile soda ya kuoka).

Kwa mtazamo wa maendeleo ya viwanda, matumizi yaumbo la potasiamuinaendana na mwelekeo wa jumla wa mabadiliko ya kijani katika ufugaji wa samaki.