Potasiamu iliyobadilikani aina ya chumvi ya asidi kikaboni, ambayo inaweza kuoza kabisa, ni rahisi kufanya kazi, haisababishi kutu, haina sumu kwa mifugo na kuku. Ni thabiti chini ya hali ya asidi, na inaweza kuoza kuwa formate ya potasiamu na asidi ya fomi chini ya hali ya neutral au alkali. Hatimaye huharibika kuwa CO2 na H2O kwa wanyama, na haina mabaki mwilini. Inaweza kuzuia vimelea vya utumbo kwa ufanisi. Kwa hivyo, dicarboxylate ya potasiamu kama mbadala wa viuavijasumu imethaminiwa sana, na imetumika katika ufugaji wa mifugo na kuku kwa karibu miaka 20 baada ya EU kuidhinisha dicarboxylate ya potasiamu kama mbadala wa nyongeza ya chakula inayokuza ukuaji wa viuavijasumu.

Matumizi ya dikaboksilati ya potasiamu katika lishe ya kuku

Kuongeza 5g/kg potasiamu dicarboksilati kwenye lishe ya kuku wa nyama kunaweza kuongeza uzito wa mwili kwa kiasi kikubwa, kiwango cha kuchinjwa, kupunguza kwa kiasi kikubwa kiwango cha ubadilishaji wa chakula, kuboresha viwango vya kinga mwilini, kupunguza thamani ya pH ya utumbo, kudhibiti kwa ufanisi maambukizi ya bakteria ya utumbo na kukuza afya ya utumbo. Kuongeza 4.5g/kg potasiamu dicarboksilati kwenye lishe kuliongeza kwa kiasi kikubwa faida ya kila siku na thawabu ya chakula cha kuku wa nyama, na kufikia athari sawa na Flavomycin (3mg/kg).

Shughuli ya antibacterial ya potasiamu dicarboxylate ilipunguza ushindani kati ya vijidudu na mwenyeji wa virutubisho na upotevu wa nitrojeni asilia. Pia ilipunguza matukio ya maambukizi ya chini ya kliniki na usiri wa wapatanishi wa kinga, hivyo kuboresha usagaji wa protini na nishati na kupunguza uzalishaji wa amonia na metaboliti zingine zinazozuia ukuaji; Zaidi ya hayo, kupungua kwa thamani ya pH ya matumbo kunaweza kuchochea usiri na shughuli za trypsin, kuboresha usagaji na unyonyaji wa virutubisho, kufanya asidi amino kufaa zaidi kwa uwekaji wa protini mwilini, ili kuboresha kiwango cha mzoga. Selle et al. (2004) waligundua kuwa kiwango cha usagaji wa potasiamu katika lishe ya 6G / kg kinaweza kuongeza kwa kiasi kikubwa ongezeko la kila siku na ulaji wa chakula cha kuku wa nyama, lakini hakikuwa na athari kubwa kwa ufanisi wa chakula. Kiwango cha usagaji wa potasiamu katika lishe ya 12g / kg kinaweza kuongeza uwekaji wa nitrojeni kwa 5.6%. Zhou Li et al. (2009) walionyesha kuwa usagaji wa potasiamu katika lishe ya nyama ya nyama ya nguruwe uliongeza kwa kiasi kikubwa ongezeko la kila siku, kiwango cha ubadilishaji wa chakula na usagaji wa virutubisho vya chakula vya kuku wa nyama ya nguruwe, na ulicheza jukumu chanya katika kudumisha tabia ya kawaida ya kuku wa nyama chini ya joto kali. Motoki na wenzake (2011) waliripoti kwamba 1% ya dicarboxylate ya potasiamu inaweza kuongeza uzito wa kuku wa nyama, misuli ya matiti, paja na bawa kwa kiasi kikubwa, lakini haikuwa na athari yoyote kwenye uwekaji wa nitrojeni, pH ya utumbo na microflora ya utumbo. Hulu na wenzake (2009) waligundua kuwa kuongeza 6G/kg ya dicarboxylate ya potasiamu kwenye lishe kunaweza kuboresha kwa kiasi kikubwa uwezo wa kushikilia maji ya misuli, na kupunguza ph1h ya misuli ya matiti na miguu, lakini hakuna athari kubwa kwenye utendaji wa ukuaji. Mikkelsen (2009) waliripoti kwamba dicarboxylate ya potasiamu pia inaweza kupunguza idadi ya Clostridium perfringens kwenye utumbo. Wakati kiwango cha potasiamu dicarboxylate ya lishe ni 4.5g/kg, inaweza kupunguza kwa kiasi kikubwa vifo vya kuku wa nyama wenye ugonjwa wa necrotizing enteritis, lakini dicarboxylate ya potasiamu haina athari kubwa kwenye utendaji wa ukuaji wa kuku wa nyama.

muhtasari

Kuongezadikaboksilati ya potasiamuKama mbadala wa dawa za kuua vijidudu kwa chakula cha wanyama, inaweza kukuza usagaji na ufyonzaji wa virutubisho vya chakula, kuboresha utendaji wa ukuaji na kiwango cha ubadilishaji wa chakula cha wanyama, kudhibiti muundo wa microflora ya utumbo, kuzuia bakteria hatari kwa ufanisi, kukuza ukuaji mzuri wa wanyama, na kupunguza vifo.